Ángel León logra que su restaurante sea el más sostenible del mundo.

Aponiente, el restaurante más sostenible del mundo

Por su ética ecológica y sus prácticas sostenibles pioneras de pesca, cultivo y cocina del mar, el restaurante Aponiente, del “Chef del Mar” Ángel León, ha sido galardonado con el premio al Restaurante más Sostenible del mundo por The World's 50 Best Restaurants 2022.

Imagen donde se aprecia la ola de calor que sufrió Milán el 18 de junio de 2022.

Las islas de calor urbano en Europa

Con temperaturas superiores a 10°C por encima de la media en Europa, junio de 2022 se ha convertido en un mes de récord. Para quienes viven en las ciudades, el calor se disipa más lentamente creando "islas de calor urbano", lo que hace que la vida sea más difícil.