Alimentación sana

El consumo de los edulcorantes ha aumentado en los últimos años y su presencia en productos también.

Sustituir el azúcar por edulcorante no es tan bueno para la salud como parece

Conocimiento

Ana Belén Ropero Lara/Profesora Titular de Nutrición y Bromatología - Directora del proyecto BADALI, web de Nutrición. Instituto de Bioingeniería, Universidad Miguel Hernández. Fernando Borrás Rocher/Profesor Bioestadística Facultad Medicina, Universidad

“Sin azúcares añadidos” o “cero” suelen ser reclamos habituales en los refrescos. A pesar de no tener azúcar, siguen siendo dulces y, además, apenas aportan calorías. Parece la receta perfecta… o no.

Existe un buen número de alimentos ricos en Vitamina B6.

Cuáles son los alimentos ricos en Vitamina B6

Conocimiento

Lourdes Fernández

Los alimentos ricos en vitamina B6, como lentejas, plátanos, espinaca, salmón y almendras, son fundamentales, entre otras cosas, para el buen funcionamiento del metabolismo y el cerebro, ya que ésta actúa en diversas reacciones metabólicas y en el desarrollo del sistema nervioso central.

El ajo es un alimento con numerosas propiedades curativas.

El ajo, ¿realmente tiene tantas propiedades?

Conocimiento

Juan Domínguez

El ajo no es solo un condimento, sino mucho más, es uno de los ingredientes más usados en las cocinas españolas, y uno de los que más propiedades tiene. ¿Pero, es tan bueno como se cree? ¿Realmente, tiene tantas propiedades?

El melón es un alimento muy importante en una dieta saludable.

Los increíbles beneficios del melón

Conocimiento

Rocío Snyder

El melón es una de las frutas que tiene más beneficios para la salud. Refrescante, de sabor dulce y fácil digestión, contiene muy poca azúcar, mucha agua y numerosas vitaminas y minerales, características que la hacen ideal para una alimentación sana y equilibrada.

Los tomates son verduras que debemos tomar en otoño.

Las cinco hortalizas de otoño para proteger tu salud

Conocimiento

Tomate, pepinos, calabacines, pimientos o berenjenas son algunas de las verduras frescas, nutritivas, sanas y versátiles que no deben faltar en la cocina estos días. APROA explica sus beneficios y cómo maridarlos con otros ingredientes de la dieta mediterránea