Alimentación sostenible

Las compras públicas verdes pueden servir para instaurar un nuevo modelo de alimentación en los comedores escolares.

Los comedores escolares, punto de partida para cambiar el actual modelo alimentario

Conocimiento

Almudena Gómez-Ramos/Profesora Titular de Economía, Sociología y Política Agraria, Universidad de Valladolid

Cada día se hace más patente que el actual modelo alimentario no funciona. Los datos constatan que hay un problema de malnutrición en forma de sobrepeso y, en el peor de los casos, de obesidad, incrementando la incidencia de varios tipos de enfermedades.

Comida desperdiciada y recuperada por un freegano.

Qué es ser freegano

GEOCuriosidad

Rocío Snyder

Un informe de las Naciones Unidas revela alarmantes cifras sobre el desperdicio de alimentos a nivel mundial, con hasta un tercio que se pierde o desperdicia. Ante esto, algunas personas están tomando medidas, son los freeganos.