Dieta Mediterránea

Los tomates son verduras que debemos tomar en otoño.

Las cinco hortalizas de otoño para proteger tu salud

Conocimiento

Tomate, pepinos, calabacines, pimientos o berenjenas son algunas de las verduras frescas, nutritivas, sanas y versátiles que no deben faltar en la cocina estos días. APROA explica sus beneficios y cómo maridarlos con otros ingredientes de la dieta mediterránea

Muchas personas se preguntan de dónde proceden los pistachos, este maravilloso fruto seco.

De dónde proceden los pistachos

Conocimiento

Rocío Snyder

Las tierras originales del pistacho son Asia Menor (ahora Turquía), Irán, Siria, Líbano y un poco al norte del Cáucaso en el sur de Rusia y Afganistán. Actualmente, en España, es un cultivo en auge, aunque insuficiente aún para satisfacer la creciente demanda.

En las dietas saludables, la alimentación y la salud van de la mano. Foto: IStock.

En qué consisten las dietas saludables

Conocimiento

Vicente Alcaíde

Existe en el mercado un exceso de información sobre las dietas saludables. Además, comer sano resulta a veces abrumador, debido a la gran cantidad de alimentos que existen en los supermercados con la etiqueta “saludable”. Hoy, recordamos las propiedades de estas dietas.

Los pimientos verdes tienen propiedades muy importantes para la salud. Foto: IStock.

Las increíbles propiedades del pimiento verde

Conocimiento

Francisco Moral

El pimiento verde es un ingrediente tradicional de las comidas en España, tanto como condimento, como por su color en la decoración de los platos. Además, tiene grandes propiedades para la salud, que quizás desconozcas.

El Slow Food apuesta por exaltar el disfrute de una comida fresca, casera y tranquila. Foto: IStock.

Qué es el Slow Food

Conocimiento

Francisco Moral

El actual ritmo de vida deja escaso tiempo para disfrutar de la alimentación. Sin embargo, ha surgido un movimiento: Slow Food, que apuesta por una comida fresca, casera y tranquila. ¿Eres Fast Food o Slow Food?

Comer garbanzos es muy beneficioso para la salud. Foto: IStock.

Beneficios de comer garbanzos para la salud

Conocimiento

Francisco Moral

Comer garbanzos no tiene por qué ser una tortura en verano. Existen fórmulas culinarias muy sabrosas en frío, que nos permiten gozar de la gran cantidades de nutrientes que posee esta legumbre tan beneficiosa para la salud.

Existen muchas dudas sobre las diferencias entre ser vegano y ser vegetariano. Foto: Istock.

¿Qué diferencias hay entre ser vegano y vegetariano?

Conocimiento

Elena Lozano

La concienciación sobre el trato animal, el medio ambiente y la prevención de las enfermedades son algunas razones por las cuales las personas deciden llevar un estilo de vida vegetariano. Pero, por cuál dieta optar: ¿Vegana o vegetariana?

Hasta 20 vitaminas contiene un aguacate. Foto: IStock.

Las poderosas vitaminas del aguacate

Conocimiento

Vicente Alcaíde

Las ensaladas, tostadas y platos fríos se ven especialmente enriquecidos estos días de verano con el aguacate, una fruta que destaca por ser muy nutritiva: tiene nada más y nada menos que 20 vitaminas y minerales diferentes.

El orégano es una planta con múltiples propiedades.

¿Cuáles son las propiedades del orégano?

Conocimiento

Juan Domínguez

El orégano es una hierba aromática de lo más familiar. El ser humano la ha utilizado durante miles de años para dar sabor a los platos, formando parte de la apreciada dieta mediterránea. Pero, además, tiene propiedades muy beneficiosas para la salud.